高さ1～3mになります。 根元からたくさんの幹が出てこんもりした形になります。
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特徴
「ベリー」とつきますが、 バラ科のイチゴの仲間ではなく、 北アメリカ原産のツツジ科スノキ属の仲間です。 その何種類かの木が、 まとめて「ブルーベリー」とよばれています。
おいしい実が注目されがちですが、 じつは花も釣り鐘型でかわいらしく、 秋になると紅葉も美しいです。
みんなの投稿
以下の情報は、 関東地方を基準にしています。 エリアによって1ヶ月くらいの差があります。
Peak Season
Blossom
Leaf
Fruit
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| 見頃 |
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| 花 |
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| 葉 |
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| 実 |
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高さ
低木 (1〜5m)
小高木 (5～10m)
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花の性別
両性花
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分布北アメリカ原産 |
生育地 |
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分布北アメリカ原産 |
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生育地 |
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樹形
葉
葉の長さは3～7㎝ほどで楕円形です。 品種にもよりますが、 暖かいところでは、 冬でも葉が落ちないものもあります。
花
5～6月に、 白色や淡い桃色の釣り鐘型の花を咲かせます。 ピンク色に少し青味が入った独特の色合いのものなどがあります。
実
実は直径1㎝くらいで、 7～8月に黒紫色または鮮青色といわれる色に熟します。 品種によって少しずつ違いますが、 適当な酸味とほのかな甘みがあり、 食用です。
幹・枝
幹はあまりゴツゴツしていませんが、 よく見ると縦に細いさけ目があります。 若い枝は緑色で、 だんだんと茶色く硬くなっていきます。
冬芽・葉痕
赤い冬芽で、 先のほうがピッととがった芽鱗が何枚かきれいに重なっています。 葉痕の維管束痕は１つで、 たまににっこりしたお顔に会えます。
人との関わり
果樹として涼しい地方で栽培されてきましたが、 最近では消費地に近い都市の近郊での生産量が多くなっています。 熟した実をすぐに食べるとおいしいので、 摘み取りができる観光農園も増えています。
おいしい実が収穫できて花や紅葉も美しいため、 家庭用果樹として植えらることもあります。
実は生食のほか、 ジャム、 ゼリー、 パイなど、 いろいろなお菓子に使用されます。
名前の由来
青い汁気のあるおいしい実がなることからブルーベリーとよばれます。
ツツジ科スノキ属のうち、 北米東北部で栽培されるようになったものを、 合わせて「ブルーベリー」といいます。
その他の情報
日本で入手しやすいブルーベリーには、 主に３つの系統があります。
①ラビットアイ系 暑さや乾燥に強い。
②サザンハイブッシュ系 暑さに強く、 おいしい新品種が多い。
③ノーザンハイブッシュ系 寒さに強いが、 高温多湿に弱い。 大粒で味と香りがよい品種が多い。
ブルーベリーは、 自分の花粉では受精しづらく、 実がつきにくい性質があります。 実のつきを良くするには、 同じ系統の異なる品種を2株以上育てるのがよいといわれています。
関わりが深い生き物
花にはハチ、 ハナアブなどがやってきて受粉の手伝いをします。 虫たちのおかげでおいしい実を食べることができます。
実にはヒヨドリ、 ムクドリなどいろいろな鳥がやってきます。
