食用きのこの種類がわかるようになるには、 正しい知識と十分な経験が必要です。 確実にわからないきのこは食べないでください。 中毒して死ぬこともあります。
ヤマドリタケモドキ
美味しいポルチーニと言われる食用きのこの仲間
特徴
カサの表面が茶色い大型のキノコです。
カサの裏側はスポンジ状。 最初は白色、 時間がたつと黄色からオリーブ色に変わります。
柄の部分に網目模様があります。
ポルチーニと言われる食用きのこの仲間で美味しいきのことして有名です。
※緑地などで採取が禁止されている場所では採取しないようにお願いします。
大きさ : 傘の直径は6~20cm
生える時期 : 夏~秋
生える場所 : ブナ科やの木の近く
※正確な種の判定は、 形態を細部まで見る必要があります。
きのこの注意点
執筆協力 : MayaN