ヤマドリタケモドキ

美味しいポルチーニと言われる食用きのこの仲間

  • シラカシの近くにはえるヤマドリタケモドキ。
    写真 / 2022.9.16 千葉県野田市 大作晃一

  • シラカシの近くにはえる傘をひろげる前のヤマドリタケモドキ。 最初は傘の色が濃い。
    写真 / 2022.9.16 千葉県野田市 大作晃一

  • 傘の表面はビロード状で、 周辺部に白い綿毛がある。
    写真 / 2022.9.16 千葉県野田市 大作晃一

  • 傘はのちに表面がひび割れることもある。 白い綿毛はなくなる。
    写真 / 2022.9.16 千葉県野田市 大作晃一

  • スポンジは最初白っぽくて、 穴はない。
    写真 / 2022.9.16 千葉県野田市 大作晃一

  • スポンジの断面はたくさんのくだが並ぶ。
    写真 / 2022.9.16 千葉県野田市 大作晃一

  • 最初、 スポンジの表面は白い膜におおわれるため穴は見えない。
    写真 / 2022.9.16 千葉県野田市 大作晃一

  • のちにスポンジはオリーブ色をおび穴があく。
    写真 / 2022.9.17 千葉県野田市 大作晃一

  • 柄の表面は網目模様。
    写真 / 2022.9.16 千葉県野田市 大作晃一

  • カサの表面が茶色の大型のキノコ
    写真 / 2021.7.13 千葉市美浜区 MayaN

  • 柄に分かりやすい網目模様がある
    写真 / 2021.7.13 千葉市美浜区 MayaN

特徴

カサの表面が茶色い大型のキノコです。
カサの裏側はスポンジ状。 最初は白色、 時間がたつと黄色からオリーブ色に変わります。
柄の部分に網目模様があります。
ポルチーニと言われる食用きのこの仲間で美味しいきのことして有名です。
※緑地などで採取が禁止されている場所では採取しないようにお願いします。
 
大きさ : 傘の直径は6~20cm
生える時期 : 夏~秋
生える場所 : ブナ科やの木の近く

※正確な(しゅ)の判定は、 形態を細部まで見る必要があります。 ​

きのこの注意点

食用きのこの種類がわかるようになるには、 正しい知識と十分な経験が必要です。 確実にわからないきのこは食べないでください。 中毒して死ぬこともあります。

執筆協力 : MayaN