ザラエノハラタケ

柄がざらざらしてるマッシュルームのなかま

特徴

マッシュルームの仲間で、肉を傷つけると赤っぽく変色します。柄がざらざらしてるのが特徴です。
　
大きさ : 傘の直径は7～20cm　　　　　　
生える時期 : 夏～秋
生える場所 : いろいろな林内の地上

※正確な種(しゅ)の判定は、形態を細部まで見る必要があります。

マッシュルームの仲間は肉を傷つけると赤っぽく変色するものと、黄色に変色するものがあります。マッシュルームは赤っぽく変色します。
マッシュルームの仲間の胞子は黒っぽいです。お店で売っているマッシュルームも胞子が成熟してくるとひだが黒っぽくなります。

食用きのこの種類がわかるようになるには、正しい知識と十分な経験が必要です。確実にわからないきのこは食べないでください。中毒して死ぬこともあります。

執筆協力 : 大作晃一