食用きのこの種類がわかるようになるには、正しい知識と十分な経験が必要です。確実にわからないきのこは食べないでください。中毒して死ぬこともあります。
オオホウライタケ
落ち葉に白いマットをひろげる森のお掃除屋さん。
特徴
オオホウライタケのはえてるあたりの落ち葉をめくると、白色の菌糸のマットがひろがっています。ときに数メールにわたってひろがってます。菌糸は酵素で落ち葉をとかし、菌糸の表面から栄養を吸収します。いろいろなきのこが落ち葉を分解しています。もし、きのこがいなかったら、森の樹木は落ち葉にうもれてしまいますね!
大きさ:傘の直径は4~10cm
生える時期:春~秋
生える場所:広葉樹や針葉樹、タケなどの落ち葉の上
※正確な種の判定は、形態を細部まで見る必要があります。