食用きのこの種類がわかるようになるには、正しい知識と十分な経験が必要です。確実にわからないきのこは食べないでください。中毒して死ぬこともあります。
アラゲキクラゲ
豚骨ラーメンの黒いこりこり。
特徴
耳のような形をしたきのこです。肉はゼリー状で、触ってみるとぷるぷるしてます。栽培されていて、中華料理を中心にひろく利用されてます。豚骨ラーメンにトッピングしてあり、こりこりとした歯ごたえが絶妙です。
大きさ:傘の直径は3~10cm
生える時期:春~秋
生える場所:コナラなどの広葉樹の枯れ木。
※正確な種の判定は、形態を細部まで見る必要があります。