日本では沖縄含めてほとんど知られていませんが、 台湾や東南アジアなど海外では若葉を炒めて、 お浸しやサラダなどで食べられます。 英名を「Vegetable fern」といいますが、 国や地域により様々な呼び名があります。
台湾では「過貓(グォマオ)」。 どうして猫がついているのかはっきりと不明ですが、 シダの新芽を意味する「蕨苗(ジュエミャオ)」と発音が似ているからという説があるようです。 ミャオミャオ…確かに猫っぽいです。
中国の雲南省では「水蕨菜(シュイジュエツァイ)」(イノモトソウ科のミズワラビを指す場合もある)と呼ばれ、 こちらでも多くの人に親しまれています。
クワレシダ
炒めて美味しく食われシダ
特徴
おいしそうな名前をした大きなメシダ科のシダ。 日本では九州と沖縄の一部に生え、 増水で水没するような川沿いを好みます。 葉は縦長で、 中央部でもっとも幅広くて切れ込みが多くなり、 葉裏に細い胞子のう群をつけます。 小さめの葉は先が長く伸びていて、 ツルツルのホシダっぽさがあります。
葉の長さ : 60~200cm
観察の時期 : 一年中(常緑性)だが寒いと地上部が枯れる
生える場所 : 川沿いや林縁の草地
分布 : 本州(和歌山などで野生化?)、 九州(福江島・熊本・鹿児島)、 沖縄島、 台湾、 中国、 南アジア、 東南アジア
