ホオズキ

赤くふっくらとした実、夏の風物詩

特徴

黄色い花が咲く頃、全国で「ほおずき市」が開催されます。花後、ガクの部分が発達して、果実を包み袋状になります。

　　
タイプ : 多年草　（植栽）
大きさ : 高さは60～80cm　
花の時期 : 6月～9月
生える場所 : 山地、丘陵地、道端
分布 : 本州、四国、九州　北限は青森県、南限は屋久島

※正確な種(しゅ)の判定は、形態を細部まで見る必要があります。

袋を向いて、中のホオズキをもみほぐす
写真 / 2023.09.13 長野県原村 I.Watanabe
袋を慎重に外して、爪楊枝で中の果肉を取り出す。
写真 / 2023.09.13 長野県原村 I.Watanabe
完全に果肉を取り出しました。
写真 / 2023.09.13 長野県原村 I.Watanabe
初級者 : 横笛を吹く要領で、吹いてみましょう。
写真 / 2023.09.13 長野県原村 I.Watanabe
上級者 : 口に含んで、舌を使って、ほうずきをへこませる。空気が押し出されると音が出る。
実際の音
写真 / 2023.09.13 長野県原村 I.Watanabe

可愛いホオズキ人形も簡単に作れます。

一般的に栽培されているホオズキには毒性があり、食用にはできません。特に妊娠中の女性の摂取は子宮収縮作用で流産となるため禁物です。平成に入ってから、ビタミン豊富な芳醇な香りと味わい、美容・健康に良いと言われる食用ホオズキが出回っているので、こちらは食用可です。

執筆協力 : 渡邉勲