はなもく散歩

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チャノキ

日本(にっぽん)文化(ぶんか)を育て(そだて)てきた木(き)

チャノキの特徴(とくちょう)

奈良(なら)時代(じだい)は薬用(やくよう)として、鎌倉(かまくら)時代(じだい)にはお茶(おちゃ)として味(あじ)を楽しむ(たのしむ)ために中国(ちゅうごく)から渡っ(わたっ)てきました。今(いま)では日本(にっぽん)茶(ちゃ)として多く(おおく)の人(ひと)に親しま(したしま)れ、茶道(さどう)、茶庭(ちゃてい)、茶花(ちゃばな)といった日本(にっぽん)文化(ぶんか)でも一役(ひとやく)買っ(かっ)てきた優秀(ゆうしゅう)な木(き)です。

以下(いか)の情報(じょうほう)は、関東(かんとう)地方(ちほう)を基準(きじゅん)にしています。エリアによって1ヶ月(かげつ)くらいの差(さ)があります。

樹(き)形(がた)

高(たか)さ2mほどに育ち(そだち)ます。根元(ねもと)から何(なん)本(ほん)も幹(みき)を出し(だし)て株(かぶ)立ち(たち)の樹(き)形(がた)を作り(つくり)ます。茶畑(ちゃばたけ)では新(しん)葉(は)をつみ取り(とり)しやすいように、かまぼこ型(がた)に刈り込ま(かりこま)れます。

  • いくつも重なる(かさなる)緑(みどり)の帯(おび)をつくる茶畑(ちゃばたけ)は美しい(うつくしい)日本(にっぽん)の原(げん)風景(ふうけい)
    写真(しゃしん) / 2023.5.29 京都(きょうと)府(ふ)木津川(きづがわ)市(し) MayaN

  • 形(かたち)を保つ(たもつ)ために強く(つよく)枝(えだ)を切ら(きら)れる時(とき)もある
    写真(しゃしん) / 2023.5.29 京都(きょうと)府(ふ)木津川(きづがわ)市(し) MayaN

  • 庭木(にわき)や境界(きょうかい)木(き)、生垣(いけがき)としても植え(うえ)られる
    写真(しゃしん) / 2021.11.7 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

葉(は)

4月(つき)ごろに新しい(あたらしい)葉(は)を数(すう)枚(まい)開き(ひらき)、いったん休ん(やすん)でから再び(ふたたび)成長(せいちょう)を始める(はじめる)ことが多い(おおい)です。よく茶畑(ちゃばたけ)には大きな(おおきな)扇風機(せんぷうき)を目(め)にしますが、お茶(おちゃ)になる新しい(あたらしい)葉っぱ(はっぱ)を遅い(おそい)時期(じき)にやってくる「しも」から守る(まもる)ために設置(せっち)されます。

  • ふちには波状(はじょう)の細かい(こまかい)鋸歯(きょし)がある
    写真(しゃしん) / 2021.11.7 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

  • 芽吹い(めぶい)たときは毛(け)がある
    写真(しゃしん) / 2021.3.6 東京(とうきょう)都(と)小石川(こいしかわ)植物(しょくぶつ)園(えん) MasakoT

  • 葉脈(ようみゃく)が凹み(へこみ)シワのように見える(みえる)
    写真(しゃしん) / 2021.2.12 東京(とうきょう)都(と)小石川(こいしかわ)植物(しょくぶつ)園(えん) MasakoT

  • 葉(は)は互生(ごせい)に付き(つき)、先端(せんたん)が少し(すこし)くぼむ
    写真(しゃしん) / 2021.11.7 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

  • 表面(ひょうめん)がツルツルで光(ひかり)をよく反射(はんしゃ)する
    写真(しゃしん) / 2021.2.28 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

花(はな)

10～12月(つき)に黄色い(きいろい)雄しべ(おしべ)をたくさん出し(だし)た白い(しろい)花(はな)が咲き(さき)ます。俳句(はいく)で「茶(ちゃ)の花(はな)」は冬(ふゆ)の季語(きご)としてよまれてきました。観賞(かんしょう)用(よう)としてもうつむき加減(かげん)で主張(しゅちょう)しすぎないおしとやかな姿(すがた)は、日本人(にっぽんじん)に好ま(このま)れてきました。

  • 花(はな)の柄(え)は長(なが)さ1～1.4cmで湾曲(わんきょく)して花(はな)は下向き(したむき)に咲く(さく)
    写真(しゃしん) / 2019.11.28 千葉(ちば)県(けん)森林(しんりん)研究所(けんきゅうじょ) MayaN

  • 雌しべ(めしべ)は１つ。雄しべ(おしべ)はたくさん
    写真(しゃしん) / 2019.12.22 茨城(いばらき)県(けん)椎尾(しいお)山(さん) htanaka

  • 丸い(まるい)花びら(はなびら)は5～7枚(まい)で先(さき)が凹む(へこむ)
    写真(しゃしん) / 2021.11.7 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

  • 花弁(はなびら)の付け根(つけね)に5～6個(こ)の萼(がく)片(へん)が付く(つく)
    写真(しゃしん) / 2021.11.7 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

  • 花弁(はなびら)は黄色い(きいろい)しべを優しく(やさしく)包む(つつむ)
    写真(しゃしん) / 2021.11.7 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

  • 花弁(はなびら)と雄しべ(おしべ)はくっついたまま落ちる(おちる)
    写真(しゃしん) / 2021.11.7 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

  • 花(はな)が散っ(ちっ)た後(のち)の雌しべ(めしべ)はへびの舌(した)の様(よう)？
    写真(しゃしん) / 2021.11.7 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

実(み)

秋(あき)、ちょっといびつな球体(きゅうたい)の実(み)の中(なか)に、茶色く(ちゃいろく)てすべすべの種(たね)を３個(こ)つけます。

  • 実(み)が熟す(じゅくす)と３つに割れ(われ)て種(たね)が現れる(あらわれる)
    写真(しゃしん) / 2021.11.7 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

  • 弾ける(はじける)前(まえ)の実は(じつは)黒ずみ(くろずみ)ながら種(たね)を守る(まもる)
    写真(しゃしん) / 2021.11.7 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

  • 若い(わかい)実は(じつは)芋虫(いもむし)っぽい
    写真(しゃしん) / 2021.2.19 千葉(ちば)県(けん)万(まん)葉(よう)植物(しょくぶつ)園(えん) MasakoT

幹(みき)

幹(みき)は灰白色(かいはくしょく)ですべすべです。若い(わかい)枝(えだ)は淡(あわ)茶色(ちゃいろ)で短い(みじかい)毛(け)があります。

  • ツバキやサザンカに似(に)た樹皮(じゅひ)
    写真(しゃしん) / 2021.11.7 千葉(ちば)県(けん)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) MayaN

冬芽(とうが)

お茶(おちゃ)つみでは「一心(いっしん)三(さん)葉(よう)」と言っ(いっ)て一つ(ひとつ)の茎(くき)で三(さん)枚(まい)の新(しん)葉(は)をていねいにつみ取り(とり)ますが、その大切(たいせつ)な葉っぱ(はっぱ)の冬芽(とうが)は毛(け)で大切(たいせつ)に守ら(まもら)れています。

  • 良く(よく)見る(みる)と結構(けっこう)毛深い(けぶかい)
    写真(しゃしん) / 2021.2.12 東京(とうきょう)都(と)小石川(こいしかわ)植物(しょくぶつ)園(えん) MasakoT

  • 互生(ごせい)する葉(は)の付け根(つけね)に付く(つく)
    写真(しゃしん) / 2021.2.12 東京(とうきょう)都(と)小石川(こいしかわ)植物(しょくぶつ)園(えん) MasakoT

  • 春(はる)を迎え(むかえ)てぐんぐん伸び(のび)てきた冬芽(とうが)
    写真(しゃしん) / 2021.2.19 千葉(ちば)県(けん)万(まん)葉(よう)植物(しょくぶつ)園(えん) MasakoT

人(ひと)との関わり(かかわり)

葉(は)には体(からだ)に良い(よい)とされている成分(せいぶん)が多く(おおく)ふくまれています。昔(むかし)から茶(ちゃ)葉(は)をつむ時期(じき)は立春(りっしゅん)から数え(かぞえ)て88日(にち)目(め)の夜(よる)である「八十八夜(はちじゅうはちや)」が良い(よい)とされ、この日(ひ)につんだ茶(ちゃ)葉(は)は長寿(ちょうじゅ)の薬(くすり)とされてきました。
実(みのる)・種子(しゅし)からも食用(しょくよう)や化粧(けしょう)油(ゆ)としてカメリア油(ゆ)が取れ(とれ)ます。

名前(なまえ)の由来(ゆらい)

漢(かん)名(めい)の「茶(ちゃ)」を音読み(おんよみ)してチャ、チャノキとなりました。

その他(そのた)の情報(じょうほう)

大きく(おおきく)種類(しゅるい)を分ける(わける)と、低木(ていぼく)で葉っぱ(はっぱ)が小さい(ちいさい)シネンシスと、小(しょう)高木(こうぼく)で葉(は)が大きい(おおきい)アッサムに分け(わけ)られます。日本(にっぽん)で育て(そだて)られる緑茶(りょくちゃ)はシネンシスの種類(しゅるい)になります。一方(いっぽう)、アッサムは紅茶(こうちゃ)用(よう)の木(き)です。

性格(せいかく)

南方(なんぽう)系(けい)出身(しゅっしん)なのに、人(ひと)が持ち込ん(もちこん)で北(きた)は寒い(さむい)北海道(ほっかいどう)の積丹半島(しゃこたんはんとう)でも住ん(すん)でいます。やってみたら意外と(いがいと)できちゃった感じ(かんじ)？かもしれません。チャノキの順応(じゅんのう)性(せい)・ポテンシャルは高い(たかい)です。日本(にっぽん)茶(ちゃ)だけでなく、紅茶(こうちゃ)、ウーロン茶(うーろんちゃ)も同じ(おなじ)チャノキの葉(は)から作ら(つくら)れます。
とはいえ春先(はるさき)のしもに弱い(よわい)点(てん)は、やっぱり南(みなみ)の木(き)なんですね。

  • 春(はる)の新(しん)葉(は)をつんで、お茶(おちゃ)づくり
    写真(しゃしん) / 2016.4.29 東京(とうきょう)都(と)小金井(こがねい)市(し) minaei

  • 発酵(はっこう)させない日本(にっぽん)茶(ちゃ)
    写真(しゃしん) / 2016.4.29 東京(とうきょう)都(と)東村山(ひがしむらやま)市(し) minaei

体験(たいけん)・遊び(あそび)

先ず(まず)種(たね)が３つ入っ(はいっ)てそうな、まだ熟し(じゅくし)てない青い(あおい)実(み)をとります。次に(つぎに)実(み)をコンクリートにこすりつけて削る(けずる)と、あら不思議(ふしぎ)！宇宙(うちゅう)人(じん)のようなサルのような顔(かお)が出(で)てきます。実(み)が小さ(ちいさ)すぎても、熟し(じゅくし)て種(たね)がはじけても出来(でき)ません。夏(なつ)から秋(あき)に実(み)の熟(じゅく)し具合(ぐあい)を観察(かんさつ)してやってみましょう！

  • 熟し(じゅくし)てない、こういう実(み)を選ぶ(えらぶ)
    写真(しゃしん) / 2020.9.17 東京(とうきょう)都(と)小金井(こがねい)市(し) minaei

  • 実(み)の下面(かめん)をコンクリートにあてて、こする
    写真(しゃしん) / 2020.9.17 東京(とうきょう)都(と)小金井(こがねい)市(し) minaei

  • 中(なか)の種(たね)が見え(みえ)てきて、顔(かお)になる
    写真(しゃしん) / 2016.10.14 東京(とうきょう)都(と)杉並(すぎなみ)区(く) minaei

  • 時間(じかん)がたつと茶色く(ちゃいろく)なる
    写真(しゃしん) / 2020.9.17 東京(とうきょう)都(と)小金井(こがねい)市(し) minaei

関わり(かかわり)が深い(ふかい)生き物(いきもの)

美味しい(おいしい)お茶(おちゃ)の木(き)は毒(どく)のあるチャドクガも大好き(だいすき)なのでご注意(ちゅうい)！

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チャノキの見(み)られる場所(ばしょ)

執筆(しっぴつ)協力(きょうりょく) : 岩谷(いわたに)美苗(みな)