カキノキ

一家(いっか)に一(いち)本(ほん)カキノキ

木(き)の自己(じこ)紹介(しょうかい)
樹木(じゅもく)クイズ

カキノキの特徴(とくちょう)

昔(むかし)はカキノキは庭(にわ)に植え(うえ)られることが多く(おおく)、誰(だれ)もが良く(よく)知る(しる)木(き)でした。柿(かき)の実(み)だけでなく、新(しん)葉(は)は天ぷら(てんぷら)、柿(かき)の葉(は)茶(ちゃ)、柿(かき)の葉(は)寿司(すし)と葉(は)も多才(たさい)。
渋柿(しぶがき)、甘(あま)柿(かき)ありますが、熟せ(じゅくせ)ばみんな甘く(あまく)なります。柿渋(かきしぶ)も材(ざい)も使え(つかえ)、幅広く(はばひろく)利用(りよう)できる木(き)です。

みんなの投稿(とうこう)

以下(いか)の情報(じょうほう)は、関東(かんとう)地方(ちほう)を基準(きじゅん)にしています。エリアによって1ヶ月(かげつ)くらいの差(さ)があります。

樹(き)形(がた)

結構(けっこう)大きく(おおきく)なる木(き)で、成長(せいちょう)すると10メートルにもなります。
葉(は)が落ち(おち)てたわわに実っ(みのっ)たカキの実(み)が残る(のこる)木(き)は日本(にっぽん)の秋(あき)を代表(だいひょう)する景観(けいかん)ですが、じつは実(み)より先(さき)に落葉(らくよう)するのは葉(は)の病気(びょうき)なんです。

果樹(かじゅ)として植え(うえ)られている木(き)
2020.10.15 / 千葉(ちば)市(し)緑(みどり)区(く) / 撮影(さつえい) EijiI
葉(は)が落ち(おち)てもたわわに実っ(みのっ)ている木(き)。実は(じつは)病気(びょうき)。
2021.11.07 / 千葉(ちば)市(し)緑(みどり)区(く) / 撮影(さつえい) MayaN
丸(まる)星(ぼし)落葉(らくよう)病(びょう)の葉っぱ(はっぱ)。病気(びょうき)にかかっても自宅(じたく)で食べる(たべる)分(ぶん)には十分(じゅうぶん)実り(みのり)ます。
2015.10.15 / 東京(とうきょう)都(と)桧原(ひのはら)村(むら) / 撮影(さつえい) minaei

葉(は)

光沢(こうたく)のある葉(は)で縁(えん)にギザギザはありません。大き(おおき)さは7~15cmぐらい。秋(あき)にきれいに色づき(いろづき)ます。
葉(は)は互生(ごせい)（枝(えだ)に交互(こうご)につく）。

やわらかで美しく(うつくしく)、そしておいしそうな新(しん)葉(は)
2021.4.2 / 千葉(ちば)県(けん)市川(いちかわ)市(し) / 撮影(さつえい) MasakoT
葉(は)は交互(こうご)につく互生(ごせい)
2020.8.30 / 千葉(ちば)市(し)美浜(みはま)区(く) / 撮影(さつえい) MayaN
葉(は)は表(ひょう)はつやつや。ぎざぎざがない
2020.10.1 / 千葉(ちば)市(し)若葉(わかば)区(く) / 撮影(さつえい) MayaN

花(はな)

緑(みどり)がかった黄色い(きいろい)肉(にく)厚(あつ)な花(はな)が地味(じみ)に咲い(さい)ています。雄花(おばな)と雌花(めばな)、似(に)ているけれど大き(おおき)さが違い(ちがい)ます。

雌花(めばな)。ガクがすでにカキ。
千葉(ちば)県(けん)袖ケ浦(そでがうら)市(し) / 撮影(さつえい) EijiI
雄花(おばな)。ガクが小さい(ちいさい)
2021.5.8 / 千葉(ちば)県(けん)習志野(ならしの)市(し) / 撮影(さつえい) MasakoT
地味(じみ)に咲い(さい)ている雄花(おばな)。数(かず)が多い(おおい)。
2021.5.8 / 千葉(ちば)県(けん)習志野(ならしの)市(し) / 撮影(さつえい) MasakoT
めしべがある雌花(めばな)。雄花(おばな)よりかなり大きい(おおきい)。
千葉(ちば)市(し)美浜(みはま)区(く) / 撮影(さつえい) MayaN

実(み)

渋柿(しぶがき)と甘(あま)柿(かき)がありますが、熟せ(じゅくせ)ばみんな甘(あま)柿(かき)です。渋柿(しぶがき)も渋(しぶ)を抜い(ぬい)たり、干し(ほし)たりすると渋(しぶ)が抜け(ぬけ)て美味しく(おいしく)食べ(たべ)られます。

カキノキとしては熟し(じゅくし)てから持っ(もっ)て行っ(いっ)てもらいたい。
2021.11.7 / 千葉(ちば)市(し)緑(みどり)区(く) / 撮影(さつえい) MayaN
まだ若い(わかい)カキの実(み)
2020.10.14 / 千葉(ちば)市(し)緑(みどり)区(く) / 撮影(さつえい) EijiI
カキの種(たね)。米(べい)菓のカキノタネと似(に)てる？
2021.11.5 / 千葉(ちば)市(し)美浜(みはま)区(く) / 撮影(さつえい) MayaN

幹(みき)

独特(どくとく)のひび割れ(ひびわれ)のある樹皮(じゅひ)です。

爬虫類(はちゅうるい)系(けい)をほうふつさせる樹皮(じゅひ)
2021.11.7 / 千葉(ちば)市(し)昭和(しょうわ)の森(もり)公園(こうえん) / 撮影(さつえい) MayaN
若木(わかぎ)の樹皮(じゅひ)
2020.8.30 / 千葉(ちば)市(し)美浜(みはま)区(く) / 撮影(さつえい) MayaN

冬芽(とうが)

枝(えだ)には毛(け)があり、葉(は)痕(こん)が日(ひ)に焼け(やけ)たおっちゃんのようです。

葉(は)痕(こん)は日(ひ)に焼け(やけ)たニコニコ顔(がお)。
2020.11.18 / 千葉(ちば)県(けん)習志野(ならしの)市(し) / 撮影(さつえい) MasakoT
日(ひ)に焼け(やけ)たおっちゃん顔(がお)の冬芽(とうが)
2021.1.11 / 千葉(ちば)県(けん)習志野(ならしの)市(し) / 撮影(さつえい) MasakoT
枝(えだ)には毛(け)があり、葉(は)痕(こん)は楕円(だえん)形(がた)で盛りあがる(もりあがる)
2021.2.16 / 千葉(ちば)県(けん)習志野(ならしの)市(し) / 撮影(さつえい) MasakoT

人(ひと)との関わり(かかわり)

実は(じつは)、昔(むかし)は貴重(きちょう)な甘味(あまみ)でした。葉(は)は寿司(すし)をくるんで柿(かき)の葉(は)寿司(すし)など人気(にんき)です。若い(わかい)実(み)から柿渋(かきしぶ)をとり、壁(かべ)に塗っ(ぬっ)たり、布(ぬの)に塗っ(ぬっ)て丈夫(じょうぶ)にしたりします。材(ざい)も固く(かたく)美しく(うつくしく)、様々(さまざま)な用途(ようと)に使わ(つかわ)れています。

干し柿(ほしがき)にして渋(しぶ)抜き(ぬき)と保存(ほぞん)を兼ね(かね)てます
2021.11.13 / 新潟(にいがた)県(けん)越後(えちご)丘陵(きゅうりょう)公園(こうえん) / 撮影(さつえい) MayaN
おいしい柿(かき)の葉(は)寿司(すし)
2022.2.27 / 大分(おおいた)県(けん)大分(おおいた)市(し) / 撮影(さつえい) minaei

名前(なまえ)の由来(ゆらい)

たくさんの説(せつ)がありますが、赤い(あかい)実(み)がなるので、「アカキ」からカキになったようです。アカキは赤木(あかぎ)、赤き(あかき)実(み)、赤(あか)黄(き)・・・とこれも諸説(しょせつ)あります。

性格(せいかく)

身近(みぢか)にありすぎて元々(もともと)日本(にっぽん)にあったと思い(おもい)がちですが、品種(ひんしゅ)が多く(おおく)ルーツは謎(なぞ)です。
移植(いしょく)も難しい(むずかしい)木(き)だということも、意外と(いがいと)知ら(しら)れていません。有名(ゆうめい)なのに詳しい(くわしい)ことは知ら(しら)れてない、そんなキャラです。

移植(いしょく)はできないけど、切り株(きりかぶ)から出(で)たひこばえでまた育つ(そだつ)カキノキ
2018.12.22 / 埼玉(さいたま)県(けん)狭山(さやま)市(し) / 撮影(さつえい) minaei

体験(たいけん)・遊び(あそび)

黄(き)緑色(りょくしょく)の新(しん)葉(は)はてんぷらで食べ(たべ)られます。10㎝以内(いない)だったらおいしく食べ(たべ)られると思い(おもい)ます。

カキノキの若葉(わかば)のてんぷら
2015.4.29 / 東京(とうきょう)都(と)小金井(こがねい)市(し) / 撮影(さつえい) minaei

関わり(かかわり)が深い(ふかい)生き物(いきもの)

カキノキには、毒(どく)のトゲを持つ(もつ)数種類(すうしゅるい)のイラガの仲間(なかま)の幼虫(ようちゅう)がいるので注意(ちゅうい)！さわると、ちくっと痛く(いたく)、「でんきむし」と呼ば(よば)れます。甘い(あまい)カキの実は(じつは)、昆虫(こんちゅう)や野鳥(やちょう)の大(だい)好物(こうぶつ)。スズメバチもやってくるので気(き)をつけましょう。

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カキノキの見(み)られる場所(ばしょ)

執筆(しっぴつ)協力(きょうりょく) : 岩谷(いわたに)美苗(みな)