カキノキ

一家(いっか)(いち)(ほん)カキノキ

カキノキの特徴(とくちょう)

(むかし)はカキノキは(にわ)植え(うえ)られることが多く(おおく)(だれ)もが良く(よく)知る(しる)()でした。(かき)()だけでなく、(しん)()天ぷら(てんぷら)(かき)()(ちゃ)(かき)()寿司(すし)()多才(たさい)
渋柿(しぶがき)(あま)(かき)ありますが、熟せ(じゅくせ)ばみんな甘く(あまく)なります。柿渋(かきしぶ)(ざい)使え(つかえ)幅広く(はばひろく)利用(りよう)できる()です。

以下(いか)情報(じょうほう)は、関東(かんとう)地方(ちほう)基準(きじゅん)にしています。エリアによって1ヶ月(かげつ)くらいの()があります。

()(がた)

結構(けっこう)大きく(おおきく)なる()で、成長(せいちょう)すると10メートルにもなります。
()落ち(おち)てたわわに実っ(みのっ)たカキの()残る(のこる)()日本(にっぽん)(あき)代表(だいひょう)する景観(けいかん)ですが、じつは()より(さき)落葉(らくよう)するのは()病気(びょうき)なんです。

  • 果樹(かじゅ)として植え(うえ)られている()
    千葉(ちば)()(みどり)() / 撮影(さつえい) EijiI / 2020.10.15

  • ()落ち(おち)てもたわわに実っ(みのっ)ている()実は(じつは)病気(びょうき)
    千葉(ちば)()(みどり)() / 撮影(さつえい) MayaN / 2021.11.07

  • (まる)(ぼし)落葉(らくよう)(びょう)葉っぱ(はっぱ)病気(びょうき)にかかっても自宅(じたく)食べる(たべる)(ぶん)には十分(じゅうぶん)実り(みのり)ます。
    東京(とうきょう)()桧原(ひのはら)(むら) / 撮影(さつえい) minaei / 2015.10.15

()

光沢(こうたく)のある()(えん)にギザギザはありません。大き(おおき)さは7~15cmぐらい。(あき)にきれいに色づき(いろづき)ます。
()互生(ごせい)(えだ)交互(こうご)につく)。

  • やわらかで美しく(うつくしく)、そしておいしそうな(しん)()
    千葉(ちば)(けん)市川(いちかわ)() / 撮影(さつえい) MasakoT / 2021.4.2

  • ()交互(こうご)につく互生(ごせい)
    千葉(ちば)()美浜(みはま)() / 撮影(さつえい) MayaN / 2020.8.30

  • ()(ひょう)はつやつや。ぎざぎざがない
    千葉(ちば)()若葉(わかば)() / 撮影(さつえい) MayaN / 2020.10.1

(はな)

(みどり)がかった黄色い(きいろい)(にく)(あつ)(はな)地味(じみ)咲い(さい)ています。雄花(おばな)雌花(めばな)()ているけれど大き(おおき)さが違い(ちがい)ます。

  • 雌花(めばな)。ガクがすでにカキ。
    千葉(ちば)(けん)袖ケ浦(そでがうら)() / 撮影(さつえい) EijiI

  • 雄花(おばな)。ガクが小さい(ちいさい)
    千葉(ちば)(けん)習志野(ならしの)() / 撮影(さつえい) MasakoT / 2021.5.8

  • 地味(じみ)咲い(さい)ている雄花(おばな)(かず)多い(おおい)
    千葉(ちば)(けん)習志野(ならしの)() / 撮影(さつえい) MasakoT / 2021.5.8

  • めしべがある雌花(めばな)雄花(おばな)よりかなり大きい(おおきい)
    千葉(ちば)()美浜(みはま)() / 撮影(さつえい) MayaN

()

渋柿(しぶがき)(あま)(かき)がありますが、熟せ(じゅくせ)ばみんな(あま)(かき)です。渋柿(しぶがき)(しぶ)抜い(ぬい)たり、干し(ほし)たりすると(しぶ)抜け(ぬけ)美味しく(おいしく)食べ(たべ)られます。

  • カキノキとしては熟し(じゅくし)てから持っ(もっ)行っ(いっ)てもらいたい。
    千葉(ちば)()(みどり)() / 撮影(さつえい) MayaN / 2021.11.7

  • まだ若い(わかい)カキの()
    千葉(ちば)()(みどり)() / 撮影(さつえい) EijiI / 2020.10.14

  • カキの(たね)(べい)菓のカキノタネと()てる?
    千葉(ちば)()美浜(みはま)() / 撮影(さつえい) MayaN / 2021.11.5

(みき)

独特(どくとく)ひび割れ(ひびわれ)のある樹皮(じゅひ)です。

  • 爬虫類(はちゅうるい)(けい)をほうふつさせる樹皮(じゅひ)
    千葉(ちば)()昭和(しょうわ)(もり)公園(こうえん) / 撮影(さつえい) MayaN / 2021.11.7

  • 若木(わかぎ)樹皮(じゅひ)
    千葉(ちば)()美浜(みはま)() / 撮影(さつえい) MayaN / 2020.8.30

冬芽(とうが)

(えだ)には()があり、()(こん)()焼け(やけ)たおっちゃんのようです。

  • ()(こん)()焼け(やけ)たニコニコ(がお)
    千葉(ちば)(けん)習志野(ならしの)() / 撮影(さつえい) MasakoT / 2020.11.18

  • ()焼け(やけ)たおっちゃん(がお)冬芽(とうが)
    千葉(ちば)(けん)習志野(ならしの)() / 撮影(さつえい) MasakoT / 2021.1.11

  • (えだ)には()があり、()(こん)楕円(だえん)(がた)盛りあがる(もりあがる)
    千葉(ちば)(けん)習志野(ならしの)() / 撮影(さつえい) MasakoT / 2021.2.16

(ひと)との関わり(かかわり)

実は(じつは)(むかし)貴重(きちょう)甘味(あまみ)でした。()寿司(すし)をくるんで(かき)()寿司(すし)など人気(にんき)です。若い(わかい)()から柿渋(かきしぶ)をとり、(かべ)塗っ(ぬっ)たり、(ぬの)塗っ(ぬっ)丈夫(じょうぶ)にしたりします。(ざい)固く(かたく)美しく(うつくしく)様々(さまざま)用途(ようと)使わ(つかわ)れています。

  • 干し柿(ほしがき)にして(しぶ)抜き(ぬき)保存(ほぞん)兼ね(かね)てます
    新潟(にいがた)(けん)越後(えちご)丘陵(きゅうりょう)公園(こうえん) / 撮影(さつえい) MayaN / 2021.11.13

  • おいしい(かき)()寿司(すし)
    大分(おおいた)(けん)大分(おおいた)() / 撮影(さつえい) minaei / 2022.2.27

名前(なまえ)由来(ゆらい)

たくさんの(せつ)がありますが、赤い(あかい)()がなるので、「アカキ」からカキになったようです。アカキは赤木(あかぎ)赤き(あかき)()(あか)()・・・とこれも諸説(しょせつ)あります。

性格(せいかく)

身近(みぢか)にありすぎて元々(もともと)日本(にっぽん)にあったと思い(おもい)がちですが、品種(ひんしゅ)多く(おおく)ルーツは(なぞ)です。
移植(いしょく)難しい(むずかしい)()だということも、意外と(いがいと)知ら(しら)れていません。有名(ゆうめい)なのに詳しい(くわしい)ことは知ら(しら)れてない、そんなキャラです。

  • 移植(いしょく)はできないけど、切り株(きりかぶ)から()たひこばえでまた育つ(そだつ)カキノキ
    埼玉(さいたま)(けん)狭山(さやま)() / 撮影(さつえい) minaei / 2018.12.22

体験(たいけん)遊び(あそび)

()緑色(りょくしょく)(しん)()はてんぷらで食べ(たべ)られます。10㎝以内(いない)だったらおいしく食べ(たべ)られると思い(おもい)ます。

  • カキノキの若葉(わかば)のてんぷら
    東京(とうきょう)()小金井(こがねい)() / 撮影(さつえい) minaei / 2015.4.29

関わり(かかわり)深い(ふかい)生き物(いきもの)

カキノキには、(どく)のトゲを持つ(もつ)数種類(すうしゅるい)のイラガの仲間(なかま)幼虫(ようちゅう)がいるので注意(ちゅうい)!さわると、ちくっと痛く(いたく)、「でんきむし」と呼ば(よば)れます。甘い(あまい)カキの実は(じつは)昆虫(こんちゅう)野鳥(やちょう)(だい)好物(こうぶつ)。スズメバチもやってくるので()をつけましょう。

タップすると詳細(しょうさい)()られます

執筆(しっぴつ)協力(きょうりょく)

岩谷(いわたに)美苗(みな)