マツヨイグサの仲間は欧米では園芸用、 食用、 薬用として盛んに用いられているそうです。 花を摘んでそのままエディブルフラワーとしてサラダにしたり、 柔らかい枝先の葉をゆでて、 おひたしや酢の物にして食べることができます。 コマツヨイグサも同じように食べることができます。
特徴
夕方に開花して、 翌日にはしぼんでしまいます。 しぼんだ花は赤くならず、 近縁のマツヨイグサと見分けられます。
メマツヨイグサの花は大きさや形に変化があり、 花びらが離れているものをアレチマツヨイグサと呼ぶこともありますが、 境界がはっきりしません。 草丈１ｍを超えて旺盛に繁茂し、 耕作放棄地を埋め尽くすこともあります。
近年、 分布を急拡大しているコマツヨイグサが畑地や市街地周辺で増えています。
タイプ : アカバナ科マツヨイグサ属の越年草
大きさ : 高さ100cm以上 花の径3~5cm
花の時期 : 6~8月
生育場所 : 道端、 空き地、 河原など
分布 : 北米原産の帰化植物 日本全土
※正確な種の判定は、 形態を細部まで見る必要があります。
体験・遊び
執筆協力 : 田中ひとみ
