サンショウ

実は(じつは)小粒(こつぶ)でもピリリと辛い(つらい)

サンショウの特徴(とくちょう)

サンショウの()和風(わふう)ハーブの代表(だいひょう)選手(せんしゅ)です。
山椒(さんしょう)()食べ(たべ)られます。若い(わかい)実は(じつは)まるごと食べ(たべ)られます。熟し(じゅくし)実は(じつは)(たね)をのぞいて赤い(あかい)(かわ)部分(ぶぶん)(こな)にしてスパイスとして使い(つかい)ます。ともに食べる(たべる)(くち)(なか)がスースーします。
山椒(さんしょう)小粒(こつぶ)でもぴりりと辛い(つらい)」という言葉(ことば)は、「(からだ)小さく(ちいさく)とも才能(さいのう)力量(りきりょう)優れ(すぐれ)ていて、あなどれない」という意味(いみ)になります。

みんなの投稿(とうこう)

以下(いか)情報(じょうほう)は、関東(かんとう)地方(ちほう)基準(きじゅん)にしています。エリアによって1ヶ月(かげつ)くらいの()があります。

()(がた)

(たか)さ1~5m。()低い(ひくい)()です。

  • 福島(ふくしま)(けん)桧枝岐(ひのえまた)(むら) / 撮影(さつえい) MayaN / 2020‎(ねん)‎8‎(つき)‎18‎()

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(はね)(じょう)()です。手のひら(てのひら)でたたくと独特(どくとく)爽やか(さわやか)香り(かおり)がします。
この香り(かおり)楽しむ(たのしむ)料理(りょうり)がたくさんあります。

  • (はね)(じょう)()
    福島(ふくしま)(けん)桧枝岐(ひのえまた)(むら) / 撮影(さつえい) MayaN / 2020‎(ねん)‎8‎(つき)‎18‎()

(はな)

4~5(つき)(えだ)(さき)小さな(ちいさな)(はな)咲かせ(さかせ)ます。雌花(めばな)雄花(おばな)があります。

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若い(わかい)実は(じつは)まるごと食べ(たべ)ます。熟し(じゅくし)実は(じつは)(たね)をのぞいて赤い(あかい)(かわ)部分(ぶぶん)(こな)にしてスパイスとして使い(つかい)ます。

  • 若い(わかい)実は(じつは)緑色(りょくしょく)丸ごと(まるごと)()食べ(たべ)られます。
    福島(ふくしま)(けん)桧枝岐(ひのえまた)(むら) / 撮影(さつえい) MayaN / 2020‎(ねん)‎8‎(つき)‎18‎()

  • (かわ)熟す(じゅくす)赤く(あかく)なり(ちゅう)から黒い(くろい)(たね)()てきます。
    撮影(さつえい) 庭木(にわき)図鑑(ずかん)植木(うえき)ペディア

  • 山椒(さんしょう)若い(わかい)()佃煮(つくだに)市販(しはん)商品(しょうひん)
    撮影(さつえい) MayaN / 2021(ねん)1(つき)29(にち)

  • 山椒(さんしょう)()佃煮(つくだに)市販(しはん)
    撮影(さつえい) MayaN / 2021(ねん)1(つき)29(にち)

(みき)

(とげ)があります。(とげ)(えだ)同じ(おなじ)場所(ばしょ)から2(ほん)ずつ向かい合っ(むかいあっ)生え(はえ)ます。
すりこ木(すりこぎ)として使わ(つかわ)れます。

関わり(かかわり)深い(ふかい)生き物(いきもの)

ミカンの仲間(なかま)には、アゲハ(ナミアゲハ)、クロアゲハ、ナガサキアゲハなどアゲハチョウの仲間(なかま)がやってきます。幼虫(ようちゅう)は、小さい(ちいさい)ときは(とり)のフンのよう、(おわり)(よわい)幼虫(ようちゅう)になると緑色(りょくしょく)になり、モリモリ()食べ(たべ)ます。(あき)になると、黒い(くろい)()をキジバトやメジロやシジュウカラ(るい)食べ(たべ)()ます。